Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Specjalista ds. Rozwoju Kulinarnego
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Specjalisty ds. Rozwoju Kulinarnego, który dołączy do naszego zespołu i będzie odpowiedzialny za tworzenie, testowanie oraz wdrażanie nowych koncepcji kulinarnych. Osoba na tym stanowisku będzie ściśle współpracować z zespołem kucharzy, działem marketingu oraz działem badań i rozwoju, aby zapewnić najwyższą jakość i innowacyjność oferowanych produktów gastronomicznych.
Do głównych zadań będzie należało opracowywanie nowych receptur, analiza trendów kulinarnych, testowanie produktów oraz optymalizacja procesów przygotowywania potraw. Specjalista ds. Rozwoju Kulinarnego będzie również odpowiedzialny za szkolenie personelu kuchennego w zakresie nowych technik i receptur, a także za współpracę z dostawcami w celu pozyskiwania najlepszych składników.
Idealny kandydat powinien posiadać doświadczenie w pracy w gastronomii, kreatywność kulinarną, umiejętność pracy zespołowej oraz zdolność do analitycznego myślenia. Wymagana jest również znajomość aktualnych trendów żywieniowych, zasad zdrowego odżywiania oraz umiejętność pracy pod presją czasu.
Oferujemy pracę w dynamicznym środowisku, możliwość rozwoju zawodowego, udział w prestiżowych projektach kulinarnych oraz atrakcyjne wynagrodzenie. Jeśli jesteś pasjonatem kulinariów i chcesz mieć realny wpływ na rozwój oferty gastronomicznej naszej firmy, ta praca jest dla Ciebie.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Tworzenie i testowanie nowych receptur kulinarnych
- Analiza trendów gastronomicznych i wdrażanie innowacji
- Współpraca z zespołem kucharzy i działem marketingu
- Szkolenie personelu kuchennego z nowych technik i receptur
- Optymalizacja procesów przygotowywania potraw
- Współpraca z dostawcami w zakresie doboru składników
- Monitorowanie jakości i spójności produktów
- Tworzenie dokumentacji receptur i procedur
- Udział w sesjach degustacyjnych i testach konsumenckich
- Wspieranie działań promocyjnych i eventów kulinarnych
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie w pracy w gastronomii lub rozwoju produktów kulinarnych
- Znajomość aktualnych trendów kulinarnych i żywieniowych
- Kreatywność i pasja do gotowania
- Umiejętność pracy zespołowej i komunikatywność
- Zdolność analitycznego myślenia i rozwiązywania problemów
- Dobra organizacja pracy i samodzielność
- Znajomość zasad zdrowego odżywiania
- Umiejętność pracy pod presją czasu
- Wykształcenie gastronomiczne będzie dodatkowym atutem
- Znajomość języka angielskiego na poziomie komunikatywnym
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w tworzeniu nowych receptur?
- Jakie trendy kulinarne uważasz za najważniejsze obecnie?
- Czy pracowałeś/aś wcześniej z zespołem R&D?
- Jak radzisz sobie z pracą pod presją czasu?
- Czy masz doświadczenie w szkoleniu personelu kuchennego?
- Jakie techniki kulinarne są Ci najlepiej znane?
- Czy masz doświadczenie w pracy z dostawcami składników?
- Jakie są Twoje ulubione kuchnie świata i dlaczego?
- Czy posiadasz wykształcenie gastronomiczne?
- Jakie narzędzia wykorzystujesz do dokumentowania receptur?
